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TOMATE NEGRO SANTIAGO
El tomate negro de Santiago es una variedad para cultivos de verano, son de tamaño medio y color entre rojo oscuro y verdoso, de sabor muy dulce.
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Tomate Negro de Santiago
TOMATE NEGRO SANTIAGO
El tomate negro de Santiago es una variedad para cultivos de verano, son de tamaño medio y color entre rojo oscuro y verdoso, de sabor muy dulce.
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El tomate negro de Santiago es una variedad para cultivos de verano, son de tamaño medio y color entre rojo oscuro y verdoso.
Su característica coloración, su forma irregular y caprichosa, parecidos aunque de menor tamaño a los “corazón de buey”, hacen de ellos unos tomates que aunque aparentemente sean “feos” encierren un secreto en el interior, su sabor espectacular a tomate como los de antes. De sabor muy intenso y pulpa carnosa, de sabor muy dulce, contiene gran cantidad de azúcar, más ácido y más jugoso que el resto de las variedades.
El manejo racional de los factores climáticos de forma conjunta es fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente relacionados y la actuación sobre uno de estos incide sobre el resto.
-Temperatura: es menos exigente en temperatura que la berenjena y el pimiento. La temperatura óptima de desarrollo oscila entre 20 y 30ºC durante el día y entre 1 y 17ºC durante la noche; temperaturas superiores a los 30-35ºC afectan a la fructificación, por mal desarrollo de óvulos y al desarrollo de la planta en general y del sistema radicular en particular. Temperaturas inferiores a 12-15ºC también originan problemas en el desarrollo de la planta. A temperaturas superiores a 25ºC e inferiores a 12ºC la fecundación es defectuosa o nula. La maduración del fruto está muy influida por la temperatura en lo referente tanto a la precocidad como a la coloración, de forma que valores cercanos a los 10ºC así como superiores a los 30ºC originan tonalidades amarillentas. No obstante, los valores de temperatura descritos son meramente indicativos, debiendo tener en cuenta las interacciones de la temperatura con el resto de los parámetros climáticos.
-Humedad: la humedad relativa óptima oscila entre un 60% y un 80%. Humedades relativas muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades aéreas y el agrietamiento del fruto y dificultan la fecundación, debido a que el polen se compacta, abortando parte de las flores. El rajado del fruto igualmente puede tener su origen en un exceso de humedad edáfica o riego abundante tras un período de estrés hídrico. También una humedad relativa baja dificulta la fijación del polen al estigma de la flor.
-Luminosidad: valores reducidos de luminosidad pueden incidir de forma negativa sobre los procesos de la floración, fecundación así como el desarrollo vegetativo de la planta. En los momentos críticos durante el período vegetativo resulta crucial la interrelación existente entre la temperatura diurna y nocturna y la luminosidad.
-Suelo: la planta de tomate no es muy exigente en cuanto a suelos, excepto en lo que se refiere al drenaje, aunque prefiere suelos sueltos de textura silíceo-arcillosa y ricos en materia orgánica. No obstante se desarrolla perfectamente en suelos arcillosos enarenados. En cuanto al pH, los suelos pueden ser desde ligeramente ácidos hasta ligeramente alcalinos cuando están enarenados. Es la especie cultivada en invernadero que mejor tolera las condiciones de salinidad tanto del suelo como del agua de riego.
Marcos de plantación
El marco de plantación se establece en función del porte de la planta, que a su vez dependerá de la variedad comercial cultivada. El más frecuentemente empleado es de 1,5 metros entre líneas y 0,5 metros entre plantas, aunque cuando se trata de plantas de porte medio es común aumentar la densidad de plantación a 2 plantas por metro cuadrado con marcos de 1 m x 0,5 m. Cuando se tutoran las plantas con perchas las líneas deben ser “pareadas” para poder pasar las plantas de una línea a otra formando una cadena sin fin, dejando pasillos amplios para la bajada de perchas (aproximadamente de 1,3 m) y una distancia entre líneas conjuntas de unos 70 cm.
Poda de formación
Es una práctica imprescindible para las variedades de crecimiento indeterminado. Se realiza a los 15-20 días del trasplante con la aparición de los primeros tallos laterales, que serán eliminados, al igual que las hojas más viejas, mejorando así la aireación del cuello y facilitando la realización del aporcado. Así mismo se determinará el número de brazos (tallos) a dejar por planta. Son frecuentes las podas a 1 o 2 brazos, aunque en tomates de tipo Cherry suelen dejarse 3 y hasta 4 tallos.
Tutorado
Es una práctica imprescindible para mantener la planta erguida y evitar que las hojas y sobre todo los frutos toquen el suelo, mejorando así la aireación general de la planta y favoreciendo el aprovechamiento de la radiación y la realización de las labores culturales (destallado, recolección, etc.). Todo ello repercutirá en la producción final, calidad del fruto y control de las enfermedades. La sujeción suele realizarse con hilo de polipropileno (rafia) sujeto de una extremo a la zona basal de la planta (liado, anudado o sujeto mediante anillas) y de otro a un alambre situado a determinada altura por encima de la planta (1,8-2,4 m sobre el suelo). Conforme la planta va creciendo se va liando o sujetando al hilo tutor mediante anillas, hasta que la planta alcance el alambre.
A partir de este momento existen tres opciones:
* Bajar la planta descolgando el hilo, lo cual conlleva un coste adicional en mano de obra. Este sistema está empezando a introducirse con la utilización de un mecanismo de sujeción denominado “holandés” o “de perchas”, que consiste en colocar las perchas con hilo enrollado alrededor de ellas para ir dejándolo caer conforme la planta va creciendo, sujetándola al hilo mediante clips. De esta forma la planta siempre se desarrolla hacia arriba, recibiendo el máximo de luminosidad, por lo que incide en una mejora de la calidad del fruto y un incremento de la producción.
* Dejar que la planta crezca cayendo por propia gravedad.
* Dejar que la planta vaya creciendo horizontalmente sobre los alambres del emparrillado.
Destallado
Consiste en la eliminación de brotes axilares para mejorar el desarrollo del tallo principal. Debe realizarse con la mayor frecuencia posible (semanalmente en verano-otoño y cada 10-15 días en invierno) para evitar la pérdida de biomasa fotosintéticamente activa y la realización de heridas. Los cortes deben ser limpios para evitar la posible entrada de enfermedades. En épocas de riesgo es aconsejable realizar un tratamiento fitosanitario con algún fungicida-bactericida cicatrizante, como pueden ser los derivados del cobre.
![]() | perfecto |
Iñaki O. el día 25/04/2018 | buenas plantas |
![]() | Muy buena calidad de plantas |
Manuel Andrés S. el día 25/04/2018 | Todo correcto , muy contento con los productos.lo recomiendo 100%. Yo estoy super satisfecho y la verdad que super rápido y las plantas de muy buena calidad y me enviaron alguna de mas del pedido gratis. super agradecido y volvere a comprar seguro. Lo recomiendo 100% Gracias |
![]() | Todo bien |
Pilar C. el día 16/04/2018 | Miy contenta con el trato |
![]() | Expectante con el resultado... |
Jorge S. el día 15/04/2018 | Siempre deseé sembrar estos tomates, y ojalá con los cuidados oportunos consiga buenos tomates antiguos. |
![]() | Perfecto |
Esteban C. el día 10/04/2018 | Perfecto |
![]() | plantas de huerto |
Pedro R. el día 09/04/2018 | Todas las plantas muy buenas |
![]() | Tomates de los buenos |
Juan Antonio V. el día 08/04/2018 | Los cultivo desde hace dos años. Excelentes!! |
![]() | Tomate Negro de Santiago |
Manuel B. el día 26/03/2018 | Como todos los años, rápido el envío y el plantel llegó en perfectas condiciones. |
![]() | variedad buen sabor |
Jesus G. el día 24/03/2018 | excelente tamaño de la planta enviada, llego al siguiente dia del pedido, añadio una planta de mas gratis como en los buenos planteles tradicionales |
![]() | Tomate Negro de Santiago |
Secundino P. el día 18/06/2017 | Las plantas llegaron en muy buen estado, se plantaron en el mismo día, hasta el momento no hay fallos y crecen a buen ritmo, realizada la primera poda y ya tienen tomates. |
![]() | Planton tomate |
Luis Javier S. el día 15/06/2017 | Muy buena calidad |
![]() | TOMATE NEGRO SANTIAGO |
Karmelo M. el día 15/06/2017 | Todo perfecto. Plantones muy sanos y fuertes. Se nota la diferencia con los comprados en otros sitios. Van creciendo muy bien. Rapida entrega. Y algún plantón de regalo. Para repetir el año que viene. |
![]() | Platas tomate |
Blas a. el día 17/05/2017 | Muy bien tal vez un poquito pequeñas |
![]() | Bien |
Juan Carlos C. el día 01/05/2017 | Envio rápido. Las plantas parece que tienen muy buena calidad, fuertes sanas y robustas |
![]() | Magnifico servicio |
Luis María L. el día 20/04/2017 | Llame por tlf y me atendieron estupendamente. El envío llegó puntual y en perfectas condiciones. Todas las plantas estaban en buenas condiciones y con buen tamaño. Además recibí algunas aromáticas de regalo. Es un buen ejemplo de como fidelizar al cliente. El año que viene repito seguro. |
![]() | . |
Andrés m. el día 11/04/2017 | Han venido pequeñas las plantas |
![]() | Tienen muy buena pinta |
Juan Antonio V. el día 10/04/2017 | Muy correcto todo!! Gracias!!! |
![]() | Todo correcto |
Juan Antonio V. el día 10/04/2017 | Como siempre el envío más que perfecto Ya las he plantado en el huerto A esperar!! Gracias!! |
![]() | perfecto |
Juan Antonio l. el día 07/04/2017 | muy rapido |
![]() | 10 |
domingo a. el día 25/05/2016 | 10 |
![]() | Raúl |
Raul c. el día 24/05/2016 | Tomate muy suave y de gran tamaño , es mi preferido |
![]() | perfecto |
manuel l. el día 19/05/2016 | gracias |
![]() | TODO BIEN |
Herminio R. el día 17/05/2016 | EL PEDIDO HA LLEGADO BIEN Y RAPIDAMENTE.REPETIRE¡¡¡ |
![]() | Planta de excelente calidad |
manuel l. el día 17/05/2016 | ¡¡Todo perfecto!! |